Le château de Dampierre-en-Yvelinesest l’ancien fief des Ducs de Luynes, Dampierre s’ouvre à nous pour une visite sur mesure. Acquis récemment par un industriel, le château fait l’objet du plus important chantier de restauration depuis 1830. Une fois terminée la reprise intégrale des toitures, du pavage et des façades, le programme de réhabilitation des intérieurs se poursuivra encore jusqu’en 2030. Passionnante découverte d’un chantier hors normes !
Après un déjeuner convivial à Rambouillet, nous nous rendrons à la Bergerie Nationale pour une visite guidée. Voulu par Louis XVI en 1783, conservatoire des races ovines et équines, cet établissement est aussi un centre de formation aux métiers de l’élevage. Après la traite des vaches à 16h30, nous pourrons acquérir nombre de produits du terroir, fabriqués sur le site ainsi que des vêtements en laine de Mérinos de Rambouillet….